①实际上，人体造血的原料主要有蛋白质、碳水化合物、铁、叶酸、维生素B等，这些原料在普通食物里面都有。蛋类、瘦肉、大豆等食物中含有丰富的蛋白质，而绿叶蔬菜、水果和动物的肝脏、腐乳等食物中含有丰富的叶酸及维生素B等。

②铁是构成血红蛋白的主要成分，人体所需要的铁主要有两个来源，其一为“内源性”铁，即红细胞在体内破坏后所释放的铁，它可以被人体利用；其二为食物供应的“外源性”铁，如豆类、菠菜、花生、猪肝等均含有丰富的铁。一般情况下，一个成年人每日需要大约补充10-20毫克铁，就不会造成铁的缺乏。

大补性食物中，我们补的是什么？

大补性食物中油脂含量普遍较高，而叶酸和铁的含量却很少。大量进食肥腻性食物不但不能起到补血的作用，反而会增加胃、肠及肝、肾等器官的负担，引起献血后的困乏嗜睡及精神萎靡现象。且摄入过多油脂，从健康角度讲极易诱发肥胖及高血脂、高血压、脑栓塞等心脑血管疾病。

所以，按照我们目前的生活水平、饮食结构和营养状况而言，献血后完全不必学习许三多那种吃法或进补各类营养品，只要多补充水分，注意饮食的营养均衡，您献血失掉的那部分血液很快就能恢复哦。(区红十字会 卢百恩)