①养心补血:粗纤维物质丰富,有助改善心脏功能,富含铁质,行气补血。②消除水肿:富含皂角苷,有利尿功效。③祛湿清热:富含B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等成分,清热利尿、祛湿排毒。(区老干办、区老年保健协会 供稿)