在“五小”门店整治行动中，为对小餐饮店进行统一规范管理，岳阳楼区启用食品安全信息公示牌制度，在各门店醒目位置进行悬挂、公示。
       餐饮服务食品安全信息公示牌涵盖一个等级、两个证照、三个制度等方面内容，即餐饮服务食品安全等级公示，餐饮服务许可证和从业人员健康证，以及餐具清洗消毒制度、从业人员“五病”调离制度及文明餐桌公约。
       据岳阳楼区食药局负责人介绍，截至目前，该区3750家小餐饮店已经张贴了食品安全信息公示牌。公示牌上墙不仅有利于督促经营业主严格加强自律，强化食品安全第一责任人意识，同时也为消费者提供了了解小餐饮店卫生状况的直观平台，切实保障了消费者的知情权和选择权。（李 磊）