蔬菜是我们日常生活中常吃的食物,营养价值很高,但多数人会将菜根丢掉吃叶子。其实有些蔬菜的菜根保健功效更强:1.白菜根,有清热、解毒、止咳等功效;2.菠菜根,能通肠胃、调中气、活血脉;3.芹菜根,有清热、利水、降压等作用;4.大葱根,可解热、泻火、止血和镇咳。