5月份，岳阳市蔬菜、粮、油、肉等生活必需品供应充足，市场运行平稳。从对全市生活必需品的监测结果来看，蔬菜价格仍维持在高位，粮油价格稳定，生猪收购价格下跌，猪肉零售价格保持不变。我市生活必需品市场在4月份呈现如下运行特点：
一、蔬菜价格高位运行，市民感觉 “菜篮子”有点沉
今年以来蔬菜市场价格一直在高位运行，商贩在喊进价太高，市民抱怨菜价太贵。大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜5月28日的市场价格分别为每500克2元、2.5元、3.5元、4元、4元、1.5元、2.5元，比4月下旬的1.8元、3元、4元、4.5元、3.2元、1.5元、2.4元分别上涨5.56%、下跌20%、下跌12.5%、下跌17.78%、下跌6.25%、持平、上涨4.17%，比去年同期的0.8元、1.8元、2.8元、2.7元、0.8元、2元分别上涨150%、38.89%、25%、42.86%、48.15%、87.5%、25%。通过以上数据可以看出，虽然现时蔬菜价格整体呈下降走势，但整体价格大大高于去年同期，与市民的期望值相差甚远。一些市民抱怨，现在到了5月下旬，已逐步进入夏季，天气逐渐转暖，应该到了蔬菜生长加速、大量上市季节，也应该是吃“便宜菜”的时候了，可蔬菜价格还是居高不下，“菜篮子”可是越来越提不起了啊。
根据调查了解，造成今年蔬菜价格这种现状的主要原因，一是今年以来连绵的阴雨天气和“倒春寒”，日照不足，加之病虫害加重发生，部分蔬菜产量降低，特别是大白菜、白萝卜、西红柿产量严重受损，导致价格居高不下。二是今年三月份连续两次上调成品油价格，既增加了蔬菜的种植成本，又推高了蔬菜的运输费用，对蔬菜价格的上涨起到了助推的作用。三是今年劳动力成本的提高导致了蔬菜种植和经营成本的上升。四是流通环节多也在一定程度上推高了蔬菜价格。
随着天气转好，蔬菜将进入生长加速、大量上市季节，届时本地蔬菜大量上市后，我市蔬菜价格有望逐渐回落。
二、猪肉价格持续下跌，养殖效益下降
目前，我市生猪养殖市场呈现饲料价格不断上涨，生猪收购价逐渐下降的状况。与去年同期相比，今年生猪养殖成本有所上升，生猪价格降幅较大，导致利润大幅减少。生猪价格延续春节后的连续下滑势头，一直处于下降状态，目前收购价已跌至每公斤不到9元，而猪肉零售价格没与收购价同步下跌，基本维持在每公斤26元左右。生猪收购价格下跌的主要原因一是由于春节后过后消费者需求减少，生猪存栏量多，供大于求，导致猪肉市场竞争激烈，引起价格下降。二是国家为平抑肉价出台了一些优惠政策，生猪生产发展较快，出现供过于求的局面；加之受“瘦肉精”事件影响，致使本地生猪外销困难，一定程度上加剧了猪肉价格的下跌。
三、粮油价格稳定，波动幅度不大
本月，我市粮食零售平均价格为5.13元/公斤，较上月5.1元/公斤略有上涨。普通早籼米、优质晚籼米每500克出售价格分别为1.96元、2.4元，价格与上月持平。小包装面粉价格为4.4元/公斤，下降13.39%。
食用油零售平均价格为14.9元/公斤，较上月略有上涨，其中，大豆油11.7元/公斤，降2.09%；调和油13.8元/公斤，涨0.36%；花生油17.8/公斤，降13.17%；菜籽油13元/公斤，降2.99%。随着大豆、花生价格行情上涨，预计我市食用油价格将呈上涨态势。
二○一二年五月二十九日