通过一周（7月24日－7月30日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价和粮食、食用油、奶制品、食盐、食糖零售均价较上周有所上涨，水产品和水果零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜批发零售均价略有上涨

本周八字门蔬菜批发市场交易量为294万公斤，日均成交42万公斤，环比上涨5%。监测的11种蔬菜批发均价3.28元/公斤，环比上涨4.79%；零售均价为5.36元/公斤，环比上涨5.3%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜5元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿7元/公斤，环比持平；黄瓜4元/公斤，环比持平；茄子4元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比上涨33.33%；青椒5元/公斤，环比上涨25%；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜4元/公斤，环比持平；苦瓜6元/公斤，环比持平。

天气持续高温，人们的饮食仍以清淡为主，对于黄瓜、冬瓜、苦瓜等消暑食材的需求量仍然较大，但由于茄子、豆角等本地蔬菜接近换茬，产量减少，所以引发部分蔬菜价格出现较大幅度的增长。就目前来看，由于外地蔬菜的调入量增加，受物流、人工和储存成本增加的影响，预计往后一段时间蔬菜价格可能会有小幅度上涨。

二、本周肉类批发价格保持稳定

本周我市中心城区共上市放心3464头，日均上市495头，环比下降1%。本周猪肉批发价19.6元/公斤，环比持平；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。

当前，肉类消费供需平衡，波动不大，所以我市猪肉批发、零售价格均保持平衡状态。预计后段，受供需变动小的影响，下游销量增加幅度小，猪肉价格上涨缺乏有效支撑，价格不会出现大幅度波动。

三、本周主要水产品价格有所下降

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，环比下降6.25%；雄鱼16元/公斤，环比下降6.25%；鲫鱼20元/公斤，环比下降20%。本周我市天气晴朗，洞庭湖水位下降，水产品捕捞产量加大，致使价格较上周均有所下降。预计后段我市水产品价格波动不大。

四、本周蛋禽产品价格环比持平

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭28元/公斤，环比持平。由于蛋禽市场供需两量平衡，因此本周价格依然保持平稳。预计未来一段时间我市禽类产品价格将仍以平稳为主，不会出现大的波动。

五、本周粮食零售均价略有上涨

本周我市粮食零售平均价格为5.63元/公斤，环比上涨0.18%。本周我市粮食价格呈现市场正常波动，预计后期价格呈平稳态势运行。

六、本周桶装食用油零售均价小幅上涨

本周我市食用油零售平均价格14.73元/升，环比上涨0.14%。分品种来看：大豆油10.89元/升，环比下降0.09%；花生油20.57元/升，环比上涨0.19%；菜籽油14.43元/升，环比上涨0.14%；调和油13.01元/升，环比上涨0.15%。本周我市食用油价格环比略有上涨。预计后期食用油价格可能以稳定为主，不会出现大的波动。

七、本周水果价格略有下降

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为14元/公斤，环比持平;梨子为10元/公斤，环比持平;香蕉为7元/公斤，环比持平；西瓜为4元/公斤，环比下降25%。受本地西瓜、葡萄等水果大量上市的影响，本周水果价格有所下降。预计后段时间，本地水果持续大量上市，价格可能会出现小幅度波动。

八、本周奶制品零售价格略有上涨

本周我市奶制品整体零售均价环比上涨0.14%。其中，酸奶零售均价环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉环比上涨0.31%；成人奶粉环比上涨0.16%。我市奶制品供应充足，市场运行良好，预计后期我市奶制品零售价格呈平稳态势运行。

九、本周食盐、食糖零售价格小幅上涨

本周我市食糖零售价格为7.05元/公斤，环比上涨0.71%；食盐零售价格为5.51元/公斤，环比上涨1.1%。本周我市食糖、食盐货源充足，市场运行良好。预计后期食糖、食盐价格不会出现大幅度波动。