通过一周（5月22日－5月28日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除水产品和食用油零售均价较上周有所上涨，蔬菜批发零售均价、猪肉批发价和粮食零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜监测情况

本周八字门蔬菜批发市场交易量为350万公斤，日均成交50万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价3.5元/公斤，环比下降13.37%；零售均价为7.18元/公斤，环比下降7.69%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜6元/公斤，环比持平；大白菜3元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿10元/公斤，环比持平；黄瓜5元/公斤，环比下降16.67%；茄子5元/公斤，环比下降28.57%；辣椒14元/公斤，环比上涨40%；青椒6元/公斤，环比下降25%；豆角10元/公斤，环比下降16.67；冬瓜4元/公斤，环比持平；苦瓜10元/公斤，环比持平。

近段天气较好，阳光充足，本地蔬菜进入生长旺季，大部分本地蔬菜开始集中上市，蔬菜价格进入季节性回落。目前本地时令蔬菜大量上市，供应量持续增大，预计我市蔬菜批、零价格将继续保持稳中下降的趋势，但不会出现大起大落。

二、本周肉类市场情况

本周我市中心城区共上市放心肉3825头，日均上市546头，环比上涨3.8%。本周猪肉批发价18.5元/公斤，环比下降7.03%；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。

受端午小长假的影响，我市居民肉类消费有所上升。受猪肉消费量季节性下降的影响，目前市场猪肉消费量供大于求，猪肉批发价格持续小幅下降。后段随着气温持续上升以及生猪集中出栏的影响，猪肉供需比有可能进一步拉大，预计我市猪肉价格震荡幅度不会很大，仍有可能保持基本稳定。

三、本周主要水产品情况

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；雄鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；鲫鱼24元/公斤，环比上涨4.35%。

随着气温上升，肉类消费下降，居民对鱼类的需求量则有所上升，又加之节日效应的影响，引起水产品价格有所上涨。预计后段我市水产品价格将会随着市场供需关系的变化小幅波动。

四、本周蛋禽产品情况

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。

本周我市蛋类产品市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。我市枫桥湖禽类批发市场由于环保督查整改等原因仍在停业整顿中，但其他小型禽类销售市场已正常营业，目前鸡、鸭等活禽市场供应充足，供需结构平衡，价格较为稳定。预计接下来一段时间，受气温上升的影响，鸡蛋和禽类价格可能稳中有降。

五、本周粮油市场情况

本周我市粮食零售平均价格为5.55元/公斤，环比下降1.6%；食用油零售平均价格14.72元/公斤，环比上涨0.48%。

目前我市粮食和食用油市场供应充足，交易正常，价格与上周相比有涨有跌，属市场正常波动。但随着气温逐渐上升，粮食和食用油储存难度增加，出货意愿增强，预计，后期粮食和食用油市场价格将在当前水平上下小幅震荡。

六、本周水果市场情况

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为14元/公斤，环比持平;梨子为10元/公斤，环比持平;香蕉为8元/公斤，环比持平。

本周我市水果供应充足，供需结构平衡。预计后段我市水果价格主要以平稳为主。