通过一周（11月7日－11月13日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发均价、蔬菜和粮食、食用油零售均价较上周有所上涨，草鱼、雄鱼、香蕉零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜监测情况

本周八字门蔬菜批发市场交易量为322万公斤，日均成交46万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价4.18元/公斤，环比上涨2.96%；零售均价为8.73元/公斤，环比上涨11.64%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜6元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆9元/公斤，环比上涨12.5%；西红柿10元/公斤，环比持平；黄瓜10元/公斤，环比上涨11.11%；茄子10元/公斤，环比上涨25%；辣椒15元/公斤，环比上涨15.38%；青椒10元/公斤，环比上涨11.11%；豆角9元/公斤，环比上涨12.5%；冬瓜3元/公斤，环比持平；苦瓜10元/公斤，环比上涨25%。

由于目前本地蔬菜上市品种少，大部分蔬菜仍由外地调入，受近段时间全国大范围降温影响，蔬菜采摘、运输和储存成本增加，引起蔬菜批发价和零售价均上涨，特别是黄瓜、茄子、辣椒、豆角、苦瓜等反季节蔬菜价格上涨明显。预计后段反季节蔬菜将是我市蔬菜价格上涨的主要因素。

二、本周肉类市场情况

本周我市中心城区共上市放心肉3600头，日均上市514头，环比下降2.1%。本周猪肉批发价23.6元/公斤，环比持平；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价72元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。

本周我市生猪市场猪源供应充足，供需结构平衡，猪肉零售价格保持基本平稳。预计随着气温下降，肉类消费需求有所增加，未来一段时间，我市肉类价格可能会有小幅波动。

三、本周主要水产品情况

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比下降5.56%；雄鱼17元/公斤，环比下降5.56%；鲫鱼24元/公斤，环比持平。

目前，我市处于鱼类捕捞的旺季，水产品市场供应充足，居民消费需求稳定，供需结构平衡，价格基本平稳。预计近段我市鱼类价格将基本保持平稳，不会出现大的震荡。

四、本周蛋禽产品情况

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，目前我市蛋禽类产品供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。接下来，随着气温下降，可能会对养殖成本和蛋鸡产蛋量造成一定的影响，价格可能略有波动，但不会出现大的震荡。

五、本周粮油市场情况

本周我市粮食零售平均价格为5.58元/公斤，环比上涨0.18%；食用油零售平均价格14.98元/公斤，环比上涨0.07%。

本周我市粮食、食用油价格较上周均有所上涨，属于市场正常调整。目前我市粮食和食用油市场供应充足，供需结构平稳，价格波动幅度不大。预计未来一段时间，我市粮食、食用油价格仍以平稳为主。

六、本周水果市场情况

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为12元/公斤，环比持平;梨子为8元/公斤，环比持平;香蕉为5元/公斤，环比下降16.67%。

进入冬季，香蕉需求量不大，受供需结构的影响，香蕉价格较上周略有下降，属市场正常调整。预计接下来一段时间，我市水果仍将保持平稳走势。