通过一周（8月1日－8月7日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除猪肉批发均价、蔬菜零售、水产品、粮食和苹果、梨子零售均价较上周有所上涨，蔬菜批发均价和西瓜零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜监测情况

本周八字门蔬菜批发市场交易量为259万公斤，日均成交37万公斤，环比减少2.63%。监测的11种蔬菜批发均价2.72元/公斤，环比下降1.09%；零售均价为4.75元/公斤，环比上涨0.42%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜5元/公斤，环比持平；大白菜2.2元/公斤，环比上涨10%；土豆5.00元/公斤，环比持平；西红柿5.00元/公斤，环比持平；黄瓜4.00元/公斤，环比持平；茄子4.00元/公斤，环比持平；辣椒7.00元/公斤，环比持平；青椒6.00元/公斤，环比上涨20%；豆角8.00元/公斤，环比持平；冬瓜2元/公斤，环比持平；苦瓜4.00元/公斤，环比下降20%。

本周我市蔬菜批、零价格有涨有跌，主要由于前段的高温天气不利于本地蔬菜的生长，加之目前部分本地产蔬菜开始换季换茬，供应相对减少，引起我市蔬菜零售价格略有上涨。后段随着本地蔬菜的换季换茬，预计我市蔬菜价格有可能会出现小幅上涨。

二、本周肉类市场情况

本周我市中心城区共上市放心肉3460头，日均上市494头，环比增加6.47%。本周猪肉批发价25.7元/公斤，环比上涨1.58%；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。

从监测的情况来看，本周我市肉类供应充足，供需结构平稳，猪肉批发价格略有上涨，属市场正常波动。预计近段我市肉类价格将继续以平稳为主。

三、本周主要水产品情况

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比上涨5.88%；雄鱼18元/公斤，环比上涨5.88%；鲫鱼26元/公斤，环比上涨18.18%。由于近段天气炎热，加之人们的饮食观念转变，饮食趋于清淡，对于鱼类的需求有所放大，引起我市水产品价格上涨。预计未来一段时间我市鱼类价格将维持整体稳定局部震荡的态势，但不会出现大的波动。

四、本周蛋禽产品情况

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭24元/公斤，环比持平。由于蛋禽市场供需两量平衡，因此本周价格与上周相比依然保持平稳。预计未来一段时间我市禽类产品价格将仍以平稳为主，不会出现大的波动。

五、本周粮油市场情况

本周我市粮食零售平均价格为5.75元/公斤，环比上涨0.17%；食用油零售平均价格15.69元/公斤，环比持平。据对各大超市、农贸市场等监测点的监测情况来看，目前我市粮食和食用油市场供应充足，供需结构较为平稳，粮食价格较上周略有上涨，属市场正常波动。预计往后一段时间，我市粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅波动，不会出现大幅振荡。

六、本周水果市场情况

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10元/公斤，环比上涨16.28%;葡萄为10元/公斤，环比持平;梨子为8元/公斤，环比上涨5.26%;香蕉为6元/公斤，环比持平;西瓜为3元/公斤，环比下降34.78%。由于本周气温较上周有所下降，西瓜需求量有所减少，引起零售价格有所下降。预计近段我市水果价格将会根据市场需求量的变化有所波动，但不会出现大的变化。