通过一周（8月21日－8月27日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除猪肉批发价格和水产品、食用油和奶制品零售价格较上周有所上涨，蔬菜批发价格和粮食、香蕉、食糖、食盐零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜批发价格略有下降

本周八字门蔬菜批发市场交易量为329万公斤，日均成交47万公斤，环比上涨4.44%。监测的11种蔬菜批发均价3.54元/公斤，环比下降4.58%；零售均价为6.55元/公斤，环比持平。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜6元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆5元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平；黄瓜7元/公斤，环比上涨16.67%；茄子6元/公斤，环比持平；辣椒10元/公斤，环比持平；青椒7元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜2元/公斤，环比下降50%；苦瓜9元/公斤，环比上涨12.5%。

本周我市蔬菜批发价格较上周略有下降。受沿海地区台风天气影响，我市高温天气有所下降，蔬菜出产能力增强，价格有所回落。随着“秋老虎”过去，早晚天气变凉爽，本地蔬菜产量上升，供应偏紧局面得到缓解，预计后期蔬菜价格将在合理区间内有所下降。

二、本周肉类批发价格略有上涨

本周我市中心城区共上市放心3738头，日均上市534头，环比下降1.84%。本周猪肉批发价21.1元/公斤，环比上涨0.47%；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。

本周我市猪肉消费需求较为平稳，对价格影响相对有限，猪肉批发价格呈略微上涨态势。据天气预报监测，未来几天迎来阵雨天气，气温将有所回落，加之各学校也将陆续开学，集中采购将逐渐恢复，市场需求也将出现季节性好转，预计猪肉价格有小幅震荡上涨的可能性。

三、本周主要水产品价格小幅上涨

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；雄鱼17元/公斤，环比上涨6.25%；鲫鱼24元/公斤，环比上涨9.1%。

本周我市水产品受市场需求的影响价格有所上涨。预计未来一段时间水产品价格根据市场的供需关系发生变化，但是不会有较大波动。

四、本周蛋禽产品价格保持稳定

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋9元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭28元/公斤，环比持平。目前天气依然炎热，禽蛋类消费总体变化不大。预计未来一段时间蛋禽价格会根据市场的需求有所波动，但不会发生较大变化。

五、本周粮食零售均价略有下降

本周我市粮食零售平均价格为5.54元/公斤，环比下降0.72%。秋收季节，我市粮食零售价格持续下降，属于市场正常现象，预计后期价格呈平稳态势运行。

六、本周桶装食用油零售均价略有上涨

本周我市食用油零售平均价格14.81元/升，环比上涨0.41%。分品种来看：大豆油10.95元/升，环比上涨0.46%；花生油20.74元/升，环比上涨0.46%；菜籽油14.63元/升，环比上涨1.53%；调和油12.9元/升，环比下降0.77%。本周我市食用油价格略有上涨。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、本周水果价格小幅下降

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为14元/公斤，环比持平;梨子为10元/公斤，环比持平;香蕉为6元/公斤，环比下降14%；西瓜为4元/公斤，环比持平。本周我市监测的四种水果价格较上周除香蕉价格下降外，其他品种价格均与上周持平。预计近段我市水果将会根据市场供应的变化小幅波动。

八、本周奶制品零售价格略有上涨

本周我市奶制品整体零售均价环比上涨0.11%。其中，酸奶零售均价环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉环比上涨0.15%；成人奶粉环比上涨0.31%。本周我市奶制品价格略有上涨，属市场正常现象。我市奶制品市场供应充足，预计后期我市奶制品零售价格保持当前价格平稳运行。

九、本周食糖、食盐零售价格小幅下降

本周我市食糖零售价格为6.95元/公斤，环比下降1.42%；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比下降0.73%。本周我市食糖、食盐运行良好，价格波动不大。预计后段食糖、食盐价格依然以平稳为主。