互救：施救者应站在患者的背后，左手握拳以拇指抵住患者上腹部(一般置于患者脐上)，右手放在左手上，紧抱患者，利用拳头的冲击力向后、向上挤压患者的腹部。待把食物挤压到口腔时，用一手拇指和食指抓住患者的舌和下颌并向下牵拉，另一只手的食指沿口腔颊部轻轻伸向舌头根部，食指弯曲如钩状将误入的食物抠出，或鼓励患者咳嗽吐出。注意千万不要用手指直接捅食物。自救：可一手握拳抵于脐上两横指处，另一手握住拳快速向内向上冲压4～6次。或将上腹抵压在椅背、桌边和栏杆等坚硬处，连续弯腰挤压腹部4～6次，可以连续反复挤压数次。