1.往锅里加入适量水，切记先别放鸡蛋；2.然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；3.放茶叶，等茶叶泡开，待水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；4.大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；5.磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。