12月5日，市食安委联合岳阳楼区食安委在郭兴小学举行了一场食品安全事故应急处置演练。此次演练假定郭兴小学采购来源不明食材，初步统计31名学生在学校饭堂就餐后，陆续出现头晕、乏力、恶心、呕吐等不适症状。岳阳楼区政府立即启动食品安全事故IV级应急预案，有关部门按照职责分工，迅速按照事故发生报告、先期处置响应、紧急处置调查、维稳疏导、响应终结、后期处置6个阶段进行应急处置，整个过程配合紧密，较好地处置了此次食品安全“突发事件”。演练现场，相关单位负责人还就演练过程中遇到的问题进行了现场分析、技术交流和经验总结。